КИФЛИКИ Ингредиенты: ● 500 гр муки ● 250 гр холодного слив.масла ● 150 мл сметаны ● Сахарная пудра с ванильным сахаром-для обсыпки кифликов. Для начинки: ● любое варенье,густой консистенции. В оригинале берется домашнее густое варенье из слив "венгерка". Приготовление: Муку просеять,добавить кусочки масла. Хорошенько перетереть в крошку добавить сметан. Замесить тесто однородной, мягкой массы. Если у вас тесто получилось твердое и тугое ,спокойно можете домесить еще сметаной до эластично

Эльчин Сафарли - автор нескольких романов, включая сборник 'Легенды Босфора', 'Я вернусь...', 'Рецепты счастья' и сборник '...нет воспоминаний без тебя'. Его произведения описывают любовь, жизнь на Востоке и реальные события. Книги Эльчина Сафарли порой шокируют, но заставляют задуматься о жизни и ценности счастья.

Хачапури по-аджарски можно приготовить в домашнем режиме. Начинка: натереть сулугуни на тёрке, смазать яйцом и добавить сливочное масло.

Рецепт пирого с сыром и мясом с яйца и содой можно приготовить в домашнем режиме. Начинку я сделала только с луком, а также с фаршем говядина и свининой.

Шеф-повар рассказывает о своих кухонных секретах для теста. Он советует добавлять в тесто разведенный картофельный крахмал, манку и минеральную воду с содой. Эти ингредиенты помогут сделать выпечку пышной и мягкой даже на следующий день.