Мне нравится кифлики, которые я очень люблю в работе и очень хочу их попробовать. Мне очень нравится это тесто, а для этого нужно сделать его мягким и твердым.
# Выпечка пироги
КИФЛИКИ Ингредиенты: ● 500 гр муки ● 250 гр холодного слив.масла ● 150 мл сметаны ● Сахарная пудра с ванильным сахаром-для обсыпки кифликов. Для начинки: ● любое варенье,густой консистенции. В оригинале берется домашнее густое варенье из слив "венгерка". Приготовление: Муку просеять,добавить кусочки масла. Хорошенько перетереть в крошку добавить сметан. Замесить тесто однородной, мягкой массы. Если у вас тесто получилось твердое и тугое ,спокойно можете домесить еще сметаной до эластично
Перепост
Хачапури по-аджарски можно приготовить в домашнем режиме. Начинка: натереть сулугуни на тёрке, смазать яйцом и добавить сливочное масло.
Перепост